Protein Foods, Environment, Technology and Society

Nieuws en kalender

18 april 2006

Minister Veerman ontvangt eerste boek met resultaten PROFETAS

Het eerste exemplaar van het PROFETAS-onderzoek Sustainable Protein Production and Consumption: Pigs or Peas? is woensdag 12 april aangeboden aan minister Veerman, op het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.

4 april 2006

Mensheid gediend bij lagere vleesconsumptie

Als mensen meer plantaardig in plaats van dierlijk eiwit eten, levert dat enorme – en broodnodige – voordelen op. Zo’n ‘eiwitomslag’ komt duurzame energievoorziening, duurzaam watergebruik, de biodiversiteit en de volks- en diergezondheid ten goede. Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers van goede smaak en kwaliteit moeten ons vlees vaker gaan vervangen. Dit is de belangrijkste uitkomst van een groot en breed onderzoek naar duurzamere eiwitproductie van negentien economen, consumentenonderzoekers, voedseltechnologen, sociologen, politicologen, psychologen, ecologen en chemici van drie universiteiten.

9 juni 2004

Symposium: Transition towards sustainable protein supply chains

Door MaGW en STW georganiseerd transdisciplinair symposium op 29 oktober in het kader van het Kennis Verrijkt programma Protein Foods, Environment, Technology and Society (Profetas)